Ми відкриємось Завтра о 10:00
Підсмажений білий хліб з трюфельним крем-сиром та авокадо. Додається мікс салату, соус світ чілі, зверху яйце пашот і шматочки слабосоленого лосося. Завершує страву тертий сир Грана Падано.
Мюнхенська ковбаска зі смаженими яйцями, печерицями, беконом, та квасолею в соусі. Подається з міксом салату і томатами та хрусткою білою чіабатою.
Омлет запечений з картоплею, зеленим горошком, томатами чері та сиром Фета. Подається з чіабатою.
Сирники викладаються на малиновий кулі та поливаються заварним кремом. Подаються з горіхами та лохиною, зверху посипаються цукровою пудрою.
Готується на воді або на молоці (на вибір). Подаєтся з лохиною, курагою, інжиром та кеш'ю. Посипається цукровою пудрою.
Яйця пашот зі смаженими креветками та авокадо на грилі у поєднанні з салатом Ромен, томатами черрі, бобами едамаме і тостом з лляного хліба.
Ніжний омлет запечений з цибулею та беконом. Подається з броколі, томатами чері та Маш салатом.
Оладки з цукіні, сьомга власного засолу, яйце пашот, Маш салат, грибний соус.
Raw Bar
Ікра осетрових риб з білим тостом та вершковим маслом.
Ікра червона з білим тостом та вершковим маслом.
Подається з з білим тостом та вершковим маслом.
Подається з картопляними крокетами та пармезаном.
Ціна вказана за одну одиницю.
Ціна вказана за одну одиницю.
Набір італійських м’ясних делікатесів: прошуто крудо, брезаола, салямі мілано та копа ді парма, у поєднанні з оливками каламата та в’яленими томатами.
Тонкі слайси ніжної телятини під базиліково-трюфельною заправкою, з болгарським перцем, томатами чері та каперсами фрі. Страву завершує сир Грана Падано та оливкова олія. Подається з лляними грінками.
Пармезан, Чеддер, Горгонзола, козячий Бюш де Шевр та ніжний Брі у поєднанні з гірчично-медовим соусом, малиновим кулі. Страва посипається кеш’ю та доповнюється оливками і свіжими ягодами.
Тонкі слайси тунця Yellowfin з соусом кімчі, огірком і томатами чері. Страва подається з пюре батату, кунжутом, кінзою та заправляється кунжутною й зеленою олією.
Шматочки оселедця з червоною маринованою цибулею та петрушкою, подані з картоплею по-селянськи.
Ніжний паштет із курячої печінки у поєднанні з солодкуватим конфітюром з цибулі. Подається з хрусткими тостами з чіабати.
Свіже філе лосося з авокадо, заправлені оливковою олією, соєвим соусом, табаско, ворчестером і зеленою олією. Подається з червоною ікрою, мікрогріном та чіпсою з чіабати.
Тунець з авокадо, заправлений соусом шрирача, оливковою, трюфельною та зеленою олією. Страва посипається кунжутом і подається з червоною ікрою, лляною чіпсою та мікрогріном.
Ніжна вирізка мармурової яловичини USA з каперсами, маринованими огірками та червоною цибулею, заправлена соєвим соусом, BBQ, табаско, ворчестером і майонезом. Подається з перепелиним яйцем, чіпсою з темної чіабати та томатною сальсою.
Печені перці капі з трюфельним крем-сиром і ростбіфом. Поливаються соусом вершковий хрін. Доповнюються хрусткою цибулею фрі та зеленою олією.
Ніжний сир бурата з рожевим томатом і бейбі шпинатом у поєднанні з баклажаном фрі. Заправляється соусом песто та бальзамічним кремом, посипається білим кунжутом.
Огірок, рожевий томат, болгарський перець, салат Ромен та маринована червона цибуля поєднуються з сиром Фета, оливками й каперсами фрі. Заправляється зеленою олією та соусом вінегрет.
Мікс салату поєднується з томатами чері, болгарським перцем та асорті морепродуктів — креветками, тунцем, бейбі кальмаром і новозеландськими мідіями. Страва доповнюється сиром Грана Падано та заправляється бальзамічним кремом і соєво-кунжутним соусом.
Мікс салату поєднується з авокадо, томатами чері та слабосоленим лососем. Заправляється цитрусовим соусом і оливковою олією, зверху додається сир Грана Падано.
Мікс салату поєднується з карамелізованою грушею, креветками та сиром Камамбер. Додаються кеш’ю, лохина й соус на карпачо, а завершують страву бальзамічний крем та оливкова олія.
Мікс салату подається з тунцем, авокадо та томатами чері. Доповнюється сиром Грана Падано, кунжутом і заправляється гірчично-яблучним соусом, теріякі та зеленою олією.
Теплий салат із вирізкою мармурової яловичини USA поєднується з баклажаном, цукіні, болгарським перцем, салатом Ромен та томатами чері. Страва заправляється соєво-медовим соусом і доповнюється бальзамічним кремом.
Салат Ромен та Айсберг поєднуються з креветками, часником та томатами чері. Страва заправляється соусом Цезар, доповнюється сиром Грана Падано, перепелиним яйцем та лляними чіпсами.
Салат Ромен та Айсберг поєднуються з курячим філе, хрустким беконом і томатами чері. Заправляється соусом Цезар, доповнюється сиром Грана Падано, перепелиним яйцем та чіпсами з білої чіабати.
Поєднання чері, жовтого та кумато томатів із сиром страчателла та анчоусами. Заправляється соусом песто, оливковою олією й бальзамічним кремом та прикрашається мікрогріном.
Сир Камамбер фрі, що подається з малиновим кулі.
Крила, приготовані су-від і підсмажені у фритюрі, глазуровані соусом BBQ, кетчупом та соусом шрірача. Посипаються кунжутом і подаються з сирним соусом.
Шматочки курячого філе в хрусткій паніровці. Подаються з класичним кетчупом.
Ніжні мідії у поєднанні з вершками, печерицями, часником, цибулею та білим вином. Подаються з міксом салату, лимоном і тостами з чіабати.
Обсмажені креветки з часником у поєднанні з соусом теріякі, соєвим соусом, білим вином і перцем чілі. Страва доповнена кунжутом, свіжою кінзою та подається з рисовими чіпсами.
Запечений баклажан із розтопленою моцарелою. Подається з перцевим соусом та посипається чорним кунжутом.
Тигрові креветки у хрусткій скоринці. Подаються з соусом із грецького йогурту та пряної тайської пасти.
Супи
Бульйон із курячим філе та спагетті, подається з перепелиним яйцем і прикрашається свіжою зеленню.
Холодний суп із курячим філе, картоплею, курячим і перепелиним яйцем, редисом та огірком, зі свіжою зеленню й зеленою олією. Заправляється кефіром із газованою водою та гірчицею.
Холодний суп із яловичою вирізкою, картоплею, курячим і перепелиним яйцем, редисом та огірком, зі свіжою зеленню й зеленою олією. Заправляється кефіром із газованою водою та гірчицею.
Легкий рибний суп, що подається зі свіжою зеленню та лляним хлібом.
Пряний тайський бульйон на основі Том Ям з креветками, лососем, новозеландськими мідіями та кальмаром. Доповнений томатами чері, печерицями й деревинним грибом. Подається з рисом, свіжою кінзою та перцем чілі.
Наваристий борщ з яловичиною, що подається з салом, зеленою цибулею, свіжою зеленню, часником та перцем чілі. Доповнюється сметаною та бородинським хлібом.
Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Ціна вказана за 100 г сирої продукції Приблизна вага лобстера - 900/1100 г
Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Від 21 дня вологого дозрівання Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Від 21 дня вологого дозрівання Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Від 21 дня вологого дозрівання Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Від 21 дня вологого дозрівання Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Від 21 дня вологого дозрівання Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Від 21 дня вологого дозрівання Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Від 21 дня вологого дозрівання Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Від 21 дня вологого дозрівання Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Від 21 дня вологого дозрівання Ціна вказана за 100 г сирої продукції
Томлені телячі щічки подаються з картопляним пюре, доповнюються цибулею фрі та ароматною зеленою олією.
Яловича вирізка тушкується з печерицями у вершках та курячому бульйоні, доповнюється зеленою олією. Подається з картопляним пюре з трюфельною пастою та маринованими огірками.
Креветки, обсмажені з часником, вершковим маслом і соєвим соусом, ароматизуються кінзою та зеленою олією. Подаються з перцем чілі, лимоном, томатами чері, оливками та грінками з чіабати.
Запечене філе дорадо з вершковим маслом і зеленою олією. Подається з тушкованими у курячому бульйоні з соєвим соусом та хондаші овочами — цукіні, броколі, зеленим горошком і бейбі морквою з додаванням цибулі порей.
Тушковані яловичі ребра, соус із французької гірчиці, томати BBQ, кінза. Ціна вказана за 100 г
Булочка бріош з кунжутом змащується соусами BBQ та тартар, доповнюється котлетою зі стейка Рібай, маринованим огірком, рожевим томатом, салатом Айсберг і сиром Чеддер. Подається з картоплею фрі та соусом BBQ.
Півник "Кокюле", запечений з часником, чебрецем та вершковим маслом, подається з відварною дрібною картоплею та сальсою з печених томатів.
Качина грудка, приготована су-від з розмарином та вершковим маслом, подається з винним соусом, зеленою олією та чатні з айви й ананасу.
Щупальці восьминога подаються з пюре батата, відварною дрібною картоплею та бобами едамаме. Страва доповнюється томатами чері, перцем чілі й ароматним соусом кімчі, готується з чебрецем, вершковим маслом, соєвим соусом та курячим бульйоном.
Булочка бріош з кунжутом змащується BBQ та сирним соусом, наповнюється подвійною котлетою зі стейка Рібай, беконом, маринованим огірком, рожевим томатом, салатом Айсберг і сиром Чеддер. Подається з картоплею фрі та соусом BBQ.
Соте з лосося, тунця, кальмара, восьминога, креветок та новозеландських мідій готується з білим вином, вершками, соєвим соусом, хондаши та курячим бульйоном. Доповнюється бейбі шпинатом, томатами чері, пармезаном і часниковою олією. Прикрашаєтья стружкою тунця та подається з підпеченою чіабатою.
Медальйони з телятини подаються з соусом з ерінгів, доповнюються рожевим перцем, томатами чері та зеленою олією.
Баклажан, цукіні, перець болгарський, томати Черрі, печериці.
Ваніль, шоколад, малина, маракуя, лайм
Класичні профітролі з заварним кремом, политі шоколадним ганашем. Прикрашаються цукровою пудрою, м’ятою та лохиною.
Шоколадний фондан подається з малиновим кулі, кулькою ванільного морозива, карамельним кеш'ю та лохиною. Посипається цукровою пудрою.
Хрустке тісто філо з начинкою з яблук та родзинок, полите карамельним соусом. Подається з карамельним кеш’ю, кулькою ванільного морозива та посипається цукровою пудрою.
На хрусткому кранчі з мигдалю, кеш’ю та білого шоколаду викладається консервований персик із кулькою ванільного морозива та малиновим кулі. Десерт подається на бамбуковому листку та прикрашається харчовим золотом.
Прозорий бульйон із пастою орзо, курячими польпетте та перепелиним яйцем, подається зі свіжою зеленню.
Булочка з кунжутом із яловичою котлетою, соленим огірком, рожевим томатом та салатом Айсберг, заправлений соусом Тартар і кетчупом.
Класичні профітролі з заварним кремом, политі шоколадним ганашем. Прикрашаються цукровою пудрою, м’ятою та лохиною.
Шматочки курячого філе з салатом Айсберг, томатами чері та перепелиним яйцем у соусі Цезар. Доповнюється беконом і пармезаном.
Нарізані соломкою морква, огірок та томати чері.
Соковитий лосось подається з картопляним пюре на вершковому маслі й молоці та свіжим міксом салату.
Вуглекисла гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода
М'ята, лайм, спрайт
Сироп Оранж спріц, лимонний сік, cік апельсину, газ вода
В асортименті
Сік томатний,лимонний сік, цукор, мікс "Bloody Mary", селера
Пюре ківі, сироп лічі, лимонний сік, газ вода, м’ята
Цедра лимона, цедра апельсина, цедра грейпфруту, лимонний сік, газ вода
Пюре маракуйя, сироп маракуйя, лимонний сік, газ вода
Пюре маракуйя, сироп огірок, лимонний сік, газ вода
Пюре обліпихи, імбир, лимонний сік, газ вода
Пюре полуниця, сироп солона карамель, лимонний сік, сік яблуко, газ вода, ванільні вершки
Чорний чай найвищого ґатунку. Насичений солодкий присмак, яскравий та класичний аромат
Чорний чай з використанням натурального масла бергамота — класична композиція
Зелений класичний чай з вишуканим пряним смаком
Китайський жасминовий чай, спеціально зібраний під час весняного сезону
Суміш натуральних трав з солодким медово-квітковим ароматом
Вино біле, апельсин, мед, лимон, яблуко, паличка кориці, бадьян
Вино червоне, апельсин, мед, лимон, яблуко, паличка кориці, бадьян
(скло)
USA, Kentucky / 45.6%
USA, Kentucky / 45%
Scotland, Islay/ 43%
Scotland, Speyside / 40%
Scotland, Speyside / 40%
Scotland, Highland / 40%
Scotland, Highland / 46%
Scotland, Speyside / 40%
Scotland, Highland / 43%
Scotland, Lowland / 43%
Scotland, Highland / 43%
Scotland, Highland / 43%
Scotland, Highland / 46%
Scotland, Highland / 46%
Scotland, Highland / 46%
Scotland, Highland / 40%
Ireland, Dublin / 40%
Scotland, Islay/ 43%
Scotland, Speyside / 40%
Scotland, Highland / 43%
Scotland, Highland / 40%
Scotland, Skye / 45.8%
Scotland, Skye / 45.8%
Aperol, Tonic water, Orange juice, Prosecco Terra Serena
Джин Beefeater, Вермут Extra Dry, пюре малина, лимонний сік, Foam +
Джин Beefeater, яблучний сік, сироп бузина, лимонний сік
Бурбон Four Roses, пюре маракуйя, лимонний сік, Angostura Bitter, Foam +
Горілка Absolut Vanila, пюре маракуйя, сироп ваніль, яблучний сік, лимонний сік, Foam +, Prosecco